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(1 500 CFA /1 Kg)
Farine de Manioc bien conditionnée.
Le placali est une pâte de manioc fermentée d'origine ivoirienne généralement dégustée avec la sauce graine, gombo ou kplala.
MODE DE PREPARATION : Dans un grand saladier, délayez la farine de manioc(placali) avec de l’eau. Filtrez le liquide obtenu à l’aide d’une passoire et versez la pâte délayée dans une casserole ou marmite à manche et la porter à ébullition. A l’aide d’une cuillère en bois bien solide, tournez énergiquement et régulièrement la pâte en raclant les bords de la casserole. La Pâte cuite doit être bien consistante.
Farine de Manioc bien conditionnée.
